商品詳細
【ｸﾞﾗﾊﾑ･ﾍﾞｯｸ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ 2008ｸﾞﾗﾊﾑ･ﾍﾞｯｸ ﾜｲﾝｽﾞ (南ｱﾌﾘｶ）[643221]】
希望小売価格:2,520円
販売価格:1,760円 (税込)
[在庫あり]
数量:
お問い合わせ
濃厚で心地よいｲｰｽﾄ香が漂い､ほのかにﾗｲﾑのさわやかなﾉｰｽﾞが立ち上がってくる｡刺激的できめ細かいﾑｰｽ状のｸﾘｰﾐｰな泡が弾け､長くｴﾚｶﾞﾝﾄなﾌｨﾆｯｼｭを持つ｡
瓶内二次発酵されるｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭｽﾀｲﾙのﾐﾚｼﾞﾑもの｡同収穫年のﾄｯﾌﾟｷｭﾍﾞを使用し､細部に渡るまで品質を追求したﾌｨﾈｽとｴﾚｶﾞﾝｽが光るﾌﾟﾚﾐｱﾑﾜｲﾝです｡異なった区画のﾃﾛﾜｰﾙが見事に反映された､ｸﾘｰﾐｰ且つ細やかなﾑｰｽ状ともいえるｷﾒ細やかな泡をお楽しみ下さい｡
■ W.O.ﾛﾊﾞｰﾄｿﾝ
■ 気圧 ： 5.8気圧
■ ﾌﾞﾄﾞｳ品種 ： ｼｬﾙﾄﾞﾈ 100％
■ 自社畑 ： 12ha
■ 単位収量 ： 52hl/ha
■ 樹齢 ： 15年
■ 生産量 ： 50,400本
■ 圧搾 ： 手摘み収穫後30分以内に房ごとﾌﾟﾚｽ｡圧搾毎に醗酵｡ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭで使用されている近代的圧搾機で4時間かけて段階的に圧搾｡
■ 醗酵槽 ： 50％ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ樽 10週間（新樽 10％）＆ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ｡MLF無し｡それぞれのﾜｲﾝをﾌﾞﾚﾝﾄﾞ､翌年の7月までｼｭｰﾙﾘｰを行いﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ｡
■ ﾄﾞｻｰｼﾞｭ ： 7-9mg/l
■ 瓶熟 ： 3年5ヶ月（ﾃﾞｺﾞﾙｼﾞｭﾏﾝ2009年2月）
■ 味のﾀｲﾌﾟ ： 白･辛口
他の写真
他の写真
他の写真
商品一覧に戻る
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
戀
HOMEに戻る
