商品詳細
【ｶﾝﾃｨｰﾈ･ﾗｯﾛ･ﾏﾙｻﾗ･ｽﾍﾟﾘｵｰﾚ･ﾄﾞﾙﾁｪDOC NV[8814101]】
希望小売価格:2,150円
販売価格:1,500円 (税込)
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ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂやｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ､ｶﾝｿﾞｳやﾅｯﾂ系の香りが広がる｡ﾊﾞﾗﾝｽの取れた甘く滑らなﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ｡ｱｰﾓﾝﾄﾞやｺｰﾋｰを思わせる余韻が長く続く｡
格付け
ﾏﾙｻﾗ･ｽﾍﾟﾘｵｰﾚ DOC
生産地域
ｼﾁﾘｱ州ﾄﾗﾊﾟｰﾆ県（ﾊﾟﾝﾃｯﾚﾘｰｱ､ﾌｧｳﾞｨﾆｬｰﾅ､ｱﾙｶﾓを除く）
ぶどう品種
ｶﾀﾗｯﾄ90％､ｸﾞﾘｯﾛ10％
ｱﾙｺｰﾙ度数
18.0度
色
琥珀色
ﾎﾞﾃﾞｨ
ﾌﾙ
製造方法
8月下旬から9月初旬にかけて手摘みで収穫されたﾌﾞﾄﾞｳは16−18℃に温度管理されたｽﾁｰﾙﾀﾝｸにて15−20日間発酵させる｡90日間熟成させたﾜｲﾝをﾍﾞｰｽにｱﾙｺｰﾙなどを添し､糖度を残したままｱﾙｺｰﾙ度数を高める｡最低2年間ｵｰｸ樽で熟成｡
適温
室温で｡もしくは少し冷やして｡
料理
食後酒として､ﾀﾙﾄやﾊﾟｲなどﾃﾞｻﾞｰﾄと共に｡
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ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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