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【ｽﾊﾟｲｽ･ﾙｰﾄ ﾁｬｶﾗｶ 2009ｽﾊﾟｲｽ･ﾙｰﾄ･ﾜｲﾅﾘｰ[640932]】
希望小売価格:2,625円
販売価格:1,890円 (税込)
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完熟した色の濃い果実のｱﾛﾏとｸﾛｰﾌﾞ香｡ﾌﾙからﾐﾄﾞﾙﾎﾞﾃﾞｨｰで熟したｽﾊﾟｲｼｰなﾍﾞﾘｰやﾌﾟﾗﾑのﾌﾚｰﾊﾞｰとほのかなｵｰｸ香がﾊﾞﾗﾝｽよくまとまる｡
※ ﾁｬｶﾗｶの名前の由来：
ﾁｬｶﾗｶとは伝統的な南ｱﾌﾘｶのﾚﾘｯｼｭ（野菜の前菜）で､多文化が入り混じった南ｱﾌﾘｶ文化に深く根付いた料理を意味します｡この文化と食材のﾕﾆｰｸなﾌﾞﾚﾝﾄﾞに敬意を表し､ひたむきな醸造家の指導のもと､多様なﾌﾞﾄﾞｳ品種を混醸し､抜群のﾊﾞﾗﾝｽ感を持たせたﾛｰﾇﾌﾞﾚﾝﾄﾞを“ﾁｬｶﾗｶ”と命名しました｡
南ｱﾌﾘｶ
■ W.O.ｽｳｫｰﾄﾗﾝﾄﾞ
■ ﾌﾞﾄﾞｳ品種 ： ｼﾗｰｽﾞ51%､ｶﾘﾆｬﾝ16%､ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ11%､ｻﾝｿｰ11%､ｸﾞﾙﾅｯｼｭ8%､ﾀﾅ2%､ﾌﾟﾃｨｼﾗｰ1%
■ 標高 ： 150-280m
■ 平均樹齢 ： 6-51年
■ 単位収量 ： 27.5hl/ha
■ 生産本数 ： 36000本
■ 醗酵 ： ｺﾝｸﾘｰﾄﾀﾝｸ
■ 熟成 ： ﾌﾚﾝﾁ＆ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ樽13ヶ月
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