商品詳細
【ﾗｻﾞﾉｳ ﾚｯﾄﾞ 2009[V336]】
希望小売価格:2,100円
販売価格:1,470円
(税込)
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ｼﾗｰ種とﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ種をﾌﾞﾚﾝﾄﾞした､ﾌﾗﾝｽのﾛｰﾇ地方北部のｽﾀｲﾙに似たﾘｯﾁな味わいのﾜｲﾝ｡凝縮された豊かな果実味と旨み､質のよい滑らかなﾀﾝﾆﾝが心地よいﾜｲﾝです｡南ｱ唯一の国際ｺﾝﾍﾟﾐｹﾗﾝｼﾞｪﾛ国際ﾜｲﾝ賞でｺﾞｰﾙﾄﾞﾒﾀﾞﾙに輝いた実力派です｡
南ｱﾌﾘｶ
ｼﾗｰ79％ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ21％
ﾐﾃﾞｨｱﾑﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 辛口
畑に関する情報
9つの区画のうち､樹齢の若いｼﾗｰ種とﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ種の2つの区画のﾌﾞﾄﾞｳを使用｡
葡萄の栽培･収穫に関する情報
世界で最も進んだ審査登録機関SGS(ｿｼｴﾃｼﾞｪﾈﾗﾙ監視機関)認定による有機栽培｡全て手摘みで2008年3月に収穫｡選果は収穫時に一度､除梗後にもう一度､2段階で行なう｡
醸造･熟成に関する情報
ﾌﾞﾄﾞｳ実は破砕後､25−28℃で発酵｡新樽100％（ﾌﾗﾝｽ産50％､ｱﾒﾘｶ産50％）で5ヶ月間熟成｡
受賞履歴
2008
ﾐｹﾗﾝｼﾞｪﾛ国際ﾜｲﾝ賞2008 金賞
ﾗｻﾞﾉｳ ｵｰｶﾞﾆｯｸ ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ
南ｱﾌﾘｶ共和国の南西部にあるﾜｲﾝの一大産地､ｹｰﾌﾟ地方｡希望岬で有名なｹｰﾌﾟﾀｳﾝの北東75km､ｺｰｽﾀﾙ地域のｳｪﾘﾝﾄﾝﾊﾞﾚｰに位置するﾜｲﾅﾘｰがﾗｻﾞﾉｳ･ｵｰｶﾞﾆｯｸ･ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞです｡ｳｴﾘﾝﾄﾝﾊﾞﾚｰは､古くからあるﾜｲﾝ産地のﾊﾟｰﾙ地区北部にあり､近年のﾌﾞﾃｨｯｸﾜｲﾅﾘｰの出現で､小さな生産地区ながら高品質のﾜｲﾝを産することで知られるようになりました｡温暖で日差しに恵まれた地中海性気候と､海から吹きあげる冷たい風による昼夜の寒暖差が､ﾌﾞﾄﾞｳ栽培に最適な環境を形成しています｡ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞのｵｰﾅｰは､ｹｰﾌﾟﾀｳﾝ大学で教鞭をとっていたｼﾞｮｾﾌ･ﾗｻﾞﾛと元ｲﾝﾃﾘｱﾃﾞｻﾞｲﾅｰのｷｬﾝﾃﾞｨｰｽ･ｽﾃﾌｧﾉです｡異なるｷｬﾘｱの二人が､2002年､お互いの長年の夢であったｵｰｶﾞﾆｯｸﾜｲﾝ造りをこの地でｽﾀｰﾄし､現在は､大自然に囲まれたわずか6ha足らずの畑から品質の高いﾜｲﾝを生産しています｡南ｱﾄｯﾌﾟﾚﾍﾞﾙの女性の醸造家によるｴﾚｶﾞﾝﾄなﾜｲﾝ造りも魅力です｡
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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