商品詳細
【ﾀﾏﾔ ｽｳｨｰﾄ ｺﾞｰﾄ ﾚｲﾄ･ﾊｰｳﾞｪｽﾄ ﾏｽｶｯﾄ･ｵﾌﾞ･ｱﾚｷｻﾝﾄﾞﾘｱ 2009(375ML) （ﾁﾘ白）[641144]】
希望小売価格:1,260円
販売価格:890円 (税込)
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輝かしい印象的なｲｴﾛｰｺﾞｰﾙﾄﾞ｡黄色い果実やｱｶｼﾔの花から取った蜂蜜でｺｰﾃｨﾝｸﾞしたﾋﾟｰﾁ､ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ､ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ､ﾊﾟﾊﾟｲﾔを想わせるようなｴｷｿﾞﾁｯｸな果実味やﾚﾓﾝの皮､ﾛｰｽﾞﾋｯﾌﾟｼﾞｬﾑの香りを持つ｡貴腐菌由来のｽﾊﾟｲｼｰな味わいは､甘いﾊﾞﾆﾗやｸﾛｰﾌﾞ､ｼﾅﾓﾝを想わせ､ﾜｲﾝに複雑味･奥ゆきを持たせる｡ﾌﾚｯｼｭ且つﾎﾞﾘｭｰﾑ感があり､貴腐由来の成分がｸﾘｽﾋﾟｰ且つﾐﾈﾗﾘｰな印象を感じさせてくれる｡
375ML
■ ﾘﾏﾘ･ｳﾞｧﾚｰD.O.
■ ﾌﾞﾄﾞｳ品種 ： ﾏｽｶｯﾄ･ｵﾌﾞ･ｱﾚｷｻﾝﾄﾞﾘｱ 85%/ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ15%
■ 生産量 ： 約5300本
■ 樹齢 ： 平均11年（自社畑）
■ 土壌 ： 石の多い粘土質土壌
■ 収穫情報 ： 7月（冬季）中旬に手摘みで収穫｡収穫までに2度の雨（合計50mm程）があり貴腐菌が早くに付き始めた｡
■ ｱﾙｺｰﾙ度数 ： 14度
■ 残糖 ： 91.3g/l
■ 醸造 ：
(1)貴腐菌の影響を受けた厳選されたﾌﾞﾄﾞｳを使用
(2)醸造所に到着後直ぐにﾌﾟﾚｽ
(3)新樽及び1年目のｵｰｸ樽にてゆっくり醗酵
（10-12度）
(4)12ヶ月間ｵｰｸ樽熟成
■ 味のﾀｲﾌﾟ ： 白･極甘口
ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ (2007)ｼﾞｬﾊﾟﾝ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ 2009 金賞
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