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商品詳細

フィノ セーべー NV アルベアル[V2097]

販売価格: 1,810円(税別)
(税込: 1,991円)
[在庫あり]
希望小売価格: 2,400円
本数: 1本
数量:
アルベアルを代表する一本。最も良い果汁のみ使用。CBは、優れた樽に自身の頭文字をチョークで記していた19世紀初頭のセラーマスターのCarlos Billanuevaに由来。アーモンド等の芳しい香りに柔らかな口当たりが特徴です。

生産国   スペイン
地域  アンダルシア州
クラス  DOモンティーリャ モリレス

葡萄品種  ペドロヒメネス100%
醸造・熟成に関する情報
25℃で8日間発酵。ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが15%に到達。酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。500Lの古いアメリカンオークの樽で、4段ソレラシステムで熟成。ソレラ(底段)の樽を使用。平均熟成期間は約5年。

色  白
甘辛  辛口
アルコール度数  15
ボディ感 ミディアムプラス


ワイナリー情報:アルベアル
アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。