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ホームスパークリング 泡サンティレール ブリュット NV シュール ダルク (フランス:白)
商品詳細

サンティレール ブリュット NV シュール ダルク (フランス:白)[S178]

販売価格: 1,960円(税別)
(税込: 2,156円)
[在庫あり]
希望小売価格: 2,600円
本数: 1本
数量:
フランス最古の発泡ワイン「ブランケット・ド・リムー」発祥のサンティレール修道院に由来する、やさしい味わいのスパークリングです。

生産国   フランス
地域  ラングドック ルーシヨン
クラス  ACブランケット ド リムー

葡萄品種  モーザック90%・シャルドネ5%・シュナンブラン5%
醸造・熟成に関する情報
瓶内二次醗酵後、12ヶ月熟成。

色  白泡
甘辛  やや辛
アルコール度数  12.5
ボディ感 ミディアムボディ


ワイナリー情報:シュール ダルク
シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは121名の従業員と204軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約1,700haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。 ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
他の写真
生産者 レ カーヴ デュ シュール ダルク

1544年までさかのぼる歴史のあるワイナリー。
畑は7500haにも及び、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に広がっています。
アペラシオンのリムーは、4つのテロワールに分かれ、それぞれが独自の微気候と土壌を持っています。
そこから産みだされる個性をより際立たせるために、収穫量を抑え手摘みにより収穫を行うなど 丁寧にワインを造っています。

1989年に造られた手作りにこだわった上位ブランド、 トック エ クロシェ はフランス三つ星レストランの有名シェフからも絶賛されています。また、シャトームートンのフィリピーヌ男爵夫人と合弁会社バロナルクを設立。スーパーヴァンドペイ「オキュルシュ」と「バロナルク」を生産しています。