wine-nets おおはし

故ドゥニ・デュブルデューの協力のもと、リムーの代表的品種から造られたクラシックな味わいのスパークリング。きめ細かな泡も魅力です。

生産国　　 フランス
地域　　ラングドック　ルーシヨン
クラス　　ACクレマン　ド　リムー

葡萄品種　　シャルドネ・シュナンブラン・モーザック・ピノノワール
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて醸造。瓶内二次醗酵後、12ヶ月熟成。

色　　白泡
甘辛　　辛口
アルコール度数　　12.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：シュール ダルク
シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。