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ホームブルゴーニュ 赤サントネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ 赤 2015 ボルジョ
商品詳細

サントネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ 赤 2015 ボルジョ[649737]

販売価格: 2,670円 (税別)
[在庫あり]
希望小売価格: 3,600円
本数: 1本
数量:
樹齢60年の古木から造られた コストパーフォーマンス抜群のブルゴーニュ。果実味と複雑さを併せ持った素晴らしい赤ワインです。

輝きのある濃い赤。ブラックベリーのフルーティーな香り。軽くオーク樽のニュアンスが感じられる。非常に良質な土壌で育った古木から採れたブドウを使用しているため、しっかりとした果実味に溢れしかもエレガントなワインとなっています。

原産国 フランス
地 方 ブルゴーニュ
地 区 コート・ド・ボーヌ
村 サントネイ
品質分類・原産地呼称 A.O.C.サントネイ

品種 ピノ・ノワール 100%
醸造・熟成 醗酵:ステンレスタンク、一部オーク樽   熟成:オーク樽 15カ月(228L、新樽比率 20%)

ALC度数 13.00 %
種類 赤ワイン
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃


【 生産者 : ドメーヌ・ボルジョ 】

1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメ―ヌ。
現在は4代目にあたるパスカルとローランのボルジョ兄弟がドメ―ヌを運営しています。彼らは伝統に縛られることのないワイン造りを行っており、15世紀に造られた伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機やステンレス・タンクなどの近代的な醸造設備を導入するなど、常に新しい技術を先取りした革新的なワイン造りを行っています。全体で 僅か20haだけ畑を所有 。自分達の目が行き届く範囲で納得のいくワインを造るため、畑を広げることはせず、テロワールとブドウそのものの味わいを尊重したワイン を造り出しています。
こうした努力の結果、『ワインスペクテイター』誌を始め数々のワイン評価誌でも、その評価が着実に上がってきており、ここのところ毎年のように高評価を獲得しています。

生産量は少量。隠れた銘醸ドメ-ヌであるボルジョ。この生産量でこの価格、味わい。今後さらに注目を集めること必至の生産者です。