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商品詳細

コントラット フォー・イングランド パ・ドセ 2012 (泡 白)

販売価格: 2,800円 (税別)
[在庫あり]
希望小売価格: 5,610円
本数: 1本
数量:
なんと優美で繊細な泡。 こんなスプマンテ 初めてです!!  

スピネッタのジョルジョ・リヴェッティ氏がリリースしたスプマンテ。

2014年ユネスコ世界遺産に登録されたコントラット社所有の「カネッリの地下大聖堂」は地下40メートルの深さに大理石をくりぬいて造られた6000平方メートルもの広さに及ぶセラーと醸造所で造られました。

コントラット社のスプマンテはボトリングされた後、少なくとも4年間熟成をさせます。地下の大聖堂セラーは歴史的な価値もありますが、地下深くにセラーを造ったことで年間を通じて12〜13度、適度な湿度が保たれるメトド クラシコの熟成において素晴らしい環境なのです。

スピネッタの泡に対する考えは まず、完璧な素晴らしいスティルワインの白ワインにしてから ゆっくりと手間ひまかけて 泡にしてゆくこと。
そして、しっかり辛口に仕立て、ノンドサージュでリリースすること。

本当に雑味のない果実本来のリンゴ 赤いベリーのキレイなアロマがしっかりと感じます。そして時間とともに 繊細さと優美さがどんどん増してゆきます。

イギリス王室御用達 本当に素晴らしい最高級レベルのスプマンテです。

ピエモンテ 白 泡   ピノ・ネーロ 100%