wine-nets おおはし

なめし革、タバコ、ベリー系の果実やスパイスの香り。上質のプラムやチェリーを思わせる味わいに控えめながら見事な酸、森や潅木のニュアンスも。ややビターな長い余韻の魅力。

生産国　　 スペイン
地域　　ムルシア州　フミーリャ
クラス　　DOPフミーリャ

葡萄品種　　モナストレル100％
醸造・熟成に関する情報
15℃で2日間の発酵前浸漬。セメントタンクにて15〜25℃で15日間の発酵。天然酵母。 2〜4年使用のフレンチオーク50％、アメリカンオーク50％で7ヶ月熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報　ボデガス　アルセーニョ
ボデガス・アルセーニョは、フミーリャの中心に位置する家族経営のワイナリー。その歴史は古く1870年にまで遡ります。1966年に認定されたDOフミーリャに当初から認可を受けるワイナリーで、2000年から自家元詰めを始めました。 現在バスティダ家の当主フアンの下、新しい技術を導入し設備・醸造プロセスを見直して、高品質のワイン造りを推進しています。