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ホームブルゴーニュ 白ヴィレ・クレッセ レピネ 2016 サント・バルブ
商品詳細

ヴィレ・クレッセ レピネ 2016 サント・バルブ[651696]

販売価格: 2,710円 (税別)
[在庫あり]
希望小売価格: 3,650円
本数: 1本
数量:
2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者。柑橘類やスパイス等の複雑なアロマで、芳醇な風味をしっかりした酸とミネラルが支え、長い余韻へと導くワインです。

原産国 フランス
地 方 ブルゴーニュ
地 区 マコネー
村 ヴィレ・クレッセ
品質分類・原産地呼称 A.O.C.ヴィレ・クレッセ

ブドウ品種 シャルドネ 100%
醸造・熟成
醗酵:70%オーク樽醗酵、30%ステンレス・タンク醗酵   
熟成:50%オーク樽熟成 10カ月(600L、228L、新樽比率5%)、50%ステンレス・タンク熟成 14カ月

ALC度数 13.50 %
種類 辛口ワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃
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両親のドメーヌ「デ・シャゼル」から、ジャン・マリー・シャラン氏が2001年に独立する形で設立。2002年より有機栽培を実践、2003年には完全にビオディナミに移行しました。

自然のサイクルとテロワールの正確な知識を大切にするジャン・マリーは、2000年にブルゴーニュの土壌を研究する組織「GEST」にも加入しています。
そんな彼は「テロワール毎の違いを表現する生産者」とも評されています。