イギリス人醸造家 ジョナサン・マルテュス氏が造りだす’シンデレラワイン’
とにかく、その造り方は並のサンテミリオンとは違います！
１株当たり４房以上に至らないようグリーンハーベストを２回行い
（１ヘクタール当たり３０ヘクリットル）高品質な赤ワインを目指すといった徹底ぶり。
●２０．５ヘクタール。サンテミリオン地区の中心に位置する。
●低温でガスとともにステンレスで発酵マセラシオン。
●フレンチオークの樽で行うマロラクティック発酵。
●澱は再注入され、６ヶ月間バトナージュを行う。
●さらに別のフレンチオーク樽（約１年使用）で９ヶ月熟成。
●「最高級のシャトーと同じ努力と作業を実行し、深紅のローブ、熟した
果実の魅力あるアロマ、ストラクチャーとその他の特徴において、
シャトーテシエはグランクリュでありながら、グランクリュクラッセに匹敵する。」
スティーヴン・スピュリエール、デカンター・マガジン
お味はとってもフルーティさと、ミネラリーと余韻長さをずっと心地よく感じていられるワインです。早くから開くワインで、サンテミリオンの伝統とモダンを実感できるワインです。
メルロー８５％、カベルネフラン１５％
