wine-nets おおはし

アルザスで最も古くから生産される品種の一つであるシルヴァネールの、軽快で柔らかな味わいが存分に楽しめるワインです。
　

生産者　ポールジンク
ポールジンク社は１９６５年に設立されたアルザスの平均的規模の生産者で、現在ポールとフィリップ親子が経営しています。伝統的なワイン造りの技術を父ポールが確立し、息子のフィリップが最新の知識や技術を広くフランス以外からも取り入れて高品質のワイン造りを目指しています。所在地はエギスハイム。粘土石灰質土壌で恵まれた環境の畑で葡萄はつくられます。生産はＡＯＣワインに限られており、白の辛口セパージュワインが８０％、スパークリングワイン１０％、残りが赤とロゼ、甘口のデザートワインです。年間生産量は、約１５万本で７０％はフランス国内で消費されています。量産型ではなく質の高いワイン造りをモットーに、良質でアルザスならではの葡萄の個性を生かしたワイン造りを行っています。また、最近リリースしたグランクリュワインで、より一層評価を高めています。


ぶどう品種 シルヴァーネル