wine-nets おおはし

フランス国内で絶大な人気を誇る生産者アミヨ・セルヴィルのアリゴテ。アリゴテらしいレモンや青りんごを思わせるクリアな酸味はそのままに、ミネラル感を伴う引き締まった味わいが抜群のうまさのワインです。

生産者　アミオ　セルヴェル
シャンボールミュジニーに本拠を置く、まさにシャンボールらしい生産者。この地の個性である品の良さを最大限に表現しています。ドメーヌ名は、クレマン　ダショーからセルヴェル　ダショーに、そして１９９０年に現在のアミオ　セルヴェルになりました。この当時からの当主クリスチャン　アミオ氏は、モレ　サン　ドニの名門ピエールアミオ家の三男。彼は測量技師として働いていましたが、結婚しセルヴェル　ダショー家に入りワイン造りを始めました。補糖を極限まで行わず、アルコールが12〜13°と比較的低め。ブルゴーニュの醍醐味である繊細さや果実味を大切にしている事が大きな魅力となっています。
　
ブルゴーニュAC

ぶどう品種 シャルドネ