イタリア > 赤 - カリカンティ2005アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ -

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カリカンティ2005アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ [656112]

販売価格: 2,680円 (税込)

[在庫あり]

希望小売価格：3,885円

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シチリア原産の高貴なブドウ品種　カリカンテ。長期熟成タイプで酸味が特徴です。
グルフィは　年を重ねるごとに、レベルがあがってきています。

■ 醸造家、サルヴォ・フォーティ氏のコメント：
緑がかった淡い黄色。青リンゴのフルーティなアロマと、ミネラル、ドライフラワー、丁子のようなスパイス香も。酸とミネラルがとても豊かで、ストラクチャーがしっかりとしています。
香ばしいアフターも魅力的。

■ シチリア I.G.T.
■ ブドウ品種：カリカンテ 95％、アルバネッロ 5％
■ 土壌：石灰粘土質
■ 樹齢： 7年
■ 栽培面積： 1.5ha
■ 収量： 70hl/ha
■ 年間生産量： 3,500本
■ 醸造・熟成：ステンレスタンクと500Lのオーク樽にて醗酵。
　　　　　　　　　　 500Lのフレンチオークにて12ヶ月熟成。
■ 味のタイプ：白・辛口

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2005年度に『ヴェロネッリ』にて紹介されたワインは全11,673本。
そして、「ソーレ（太陽）」の称号が与えられたのは、その年に最も注目すべきワインとして選ばれた僅か20種類のワインのみ。
2005ヴェロネッリは、創始者・故ルイージ・ヴェロネッリ氏が最後に手がけた意味のある1冊。
「カリカンティ」02年は、まさにその名にふさわしい一本であった。

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希少な地ブドウ品種「カリテンテ」
長期熟成向けのカリカンテは柑橘系の酸味が特徴。
1999年。シチリアきっての醸造家サルヴォ・フォーティによって発祥の地エトナで選別された希少なカリカンティの枝がグルフィの畑に植えられた（下画像2枚はカリカンテの畑）。

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