wine-nets おおはし

ぶどう品種 リースリング
色 白
入り数 12
甘辛 やや辛口

生産者　ゼルバッハ オースター
ゼルバッハ家は、ツェルティンゲン村に有り、３００年の歴史を持つ名門です。８０年代後半、現オーナーであるヨハネス氏が家業を手伝うようになり大きく変化を遂げ、現在は妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営、モーゼルを代表する醸造所として、ゴーミヨにおいて３ツ房、ウォールストリートジャーナルにおいて、 ドイツ Ｎｏ、１ リースリングに選ばれるなど 国内、外で高く評価されています。醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。所有畑は、ベルンカステル 、ヴェーレン、グラッハ、ツェルティンゲンの各村に １６ヘクタール。１００％リースリング種を栽培し、平均樹齢は４０年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「Ｊ＆Ｈゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。