wine-nets おおはし

90年代中頃、マイナーなアペラシオンだったコート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れた生産者。カリーユ氏は各国での経験を生かし、様々な技術に挑戦しています。

フィリップ・カリーユ氏が語る2003年の出来

『 2003年は猛暑にも関わらず、健全なブドウが収穫でき、タンニンがやわらかく、繊細でバランスのとれたワインができました。
全体的に、ブドウの完熟度が高く、ほとんどのキュヴェを「プピーユ」の方にまわしたいくらいだった、とのこと。当然、彼としても非常に満足できる「シャトー・プピーユ」となりました。
猛暑にも関わらず、酒精強化ワインのようなアルコールを感じさせることは全くないワインで、酸、ミネラルともに、素晴らしいハーモニーです。』


A.O.C.コート・ド・カスティヨン


ブドウ品種 メルロー100%

醸造・熟成 古樽とタンクで18ヶ月