wine-nets おおはし

爽やかながらも舌触り滑らかな白。「グラディウム」はローマ時代の刀に由来、新たにワインの世界を切り開く生産者の想いの象徴です。

生産国　　 スペイン
地域　　カスティーリャ　ラ　マンチャ州
クラス　　DOラ　マンチャ

葡萄品種　　アイレン100％
醸造・熟成に関する情報
畑とワイナリーとで2回、果実の選別を行う。ステンレスタンクにて12-16℃で発酵。約15％のみ、マロラクティック発酵。醸造後、分析と試飲で最終チェックを行い、厳しい基準を満たしたワインのみ使用。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　12
ボディ感　ミディアムマイナス


ワイナリー情報：ボデガス　カンポス　レアレス
1950年に設立した協同組合が事業拡大の後、1988年に地元の生産者と共にボデガス・カンポ・レアレスを形成。ラ・マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を積極的に取り入れてきました。ワインメーカーはラ・マンチャワインの改革を進める新しい世代の醸造家の一人、ラファエル・カニサレスが担当。数年前からソレダ・ロペスが引き継いでいます。マーケティング及び広報担当は、国際市場とワイン造りに精通しているホセ・アントニオ・イダルゴです。栽培者から、マネージメントまで、スタッフ全員が現地出身で、その産地の特徴を誰よりよく理解しています。そのワインを熟知したスタッフもワイナリーの特徴で、お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ・マンチャ レボリューションのリーダー的な生産者です。