wine-nets おおはし

マルサネというアペラシオンは、最近注目されてきたとはいえ、昔ロゼで有名になった、目立たないがコストパフォーマンスの高いアペラシオンという印象が強い傾向にあります。


　ベルナール・コワイヨの現当主であるクリストフは3代目。
ここ数年で突如としてこのワイナリーが話題となり、そんなマイナー産地であるマルサネに、このような傑出したワインが存在する、という事実が世界で渦巻きました。



　20年前から父と仕事をし、7年前に完全に引き継いでからは、除草剤の使用は完全にやめ、ヴァンダンジュ・ヴェルトやエフォイヤージュを積極的に行い、若くても果実味とフィネスのあるワインを目指すようになりました。
　ここ数年ブルゴーニュでは難しいヴィンテージが続いていますが、「2005年は努力しなくても誰もが素晴らしいワインを造ることができたが、2006年や2007年は生産者としての力量やテクニックが必要とされたヴィンテージ。みんな雨が怖くて収穫を8月に開始をしていたが、僕は既に選別をしていたブドウが最高の状態で完熟するのを待っていた。結局は30%以上の収穫減になったけれど、品質は最高のものになったから満足しているよ。」と頼もしげに語ってくれました

ドメーヌはマルサネ・ラ・コートに所在。畑の土壌は基本的に粘土・石灰質ではあるが、石、砂、マール、泥灰が複雑混じっている。
標高は280から300メートル。このワイナリーのブルゴーニュACはジュヴレ・シャンベルタンの区画のものを使用。