wine-nets おおはし

飲み頃を迎えヴェロネッリで92点を獲得。　スーパー★★★
2004年は非常にバランスのとれた素晴らしい年です。

チェリー、シナモン、それに火打石や鉛筆のような鉱物的なニュアンス。瓶熟が長めで、かたさがとれ、やわらかさと甘草の香り出てくる。細かいタンニンと美しい酸。全体のバランスが良い。サンジョヴェーゼがこの地に表現する見事なテロワールをお楽しみください。

■ サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ D.O.C.　
　　 リゼルヴァ　スペリオーレ
■ ブドウ品種 ： サンジョヴェーゼ　100％
■ 生産本数 ： 18,000本
■ 平均樹齢 ： 19年
■ 土壌 ： 粘土、泥質（表層から約1m舌に石灰質地層）
■ 栽培面積 ： 6.2ha
■ 醗酵 ： ステンレス・タンク　主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
■ 熟成 ： オーク樽熟成　18ヶ月
（10％を225L、残り350L、新樽比率40％）瓶熟成　12ヶ月以上
■ 赤・フルボディ