wine-nets おおはし

ボデガ・エコロヒカ・ブルーノ・ルイス　ワイナリー

カスティーリャ・ラ・マンチャ地方トレドのワイナリー。
現当主フリアン・ルイス・ビリャヌエバ氏が1998年に祖父の時代に行っていた自社元詰めを再開。
有機栽培に大いなる可能性を感じていたフリアンは1990年から畑を整備（アイレンを減らしカベルネ等を植える）し、栽培方法を有機に切り替えました。
2001年には『Ecocert』の認証を取得。センシベルに潜在する果実味に着目したフリアンは、この地域では一般的ではないマセラシオン・カルボニカという果実味主体の醸造法も取り入れています。