wine-nets おおはし

レ・ヴォルテは、トスカーナのテロワールを表現する最も相応しいワインの一つとして誕生した。エレガントで味わい深い。熟したベリー系果実のアロマや味わいが特徴的、口当たりは丸く、余韻の長さが魅力。

サンジョヴェーゼ50%　メルロー30%　カベルネソーヴィニョン20%


ブドウ品種の性質を尊重するため、それぞれのブドウを小さなステンレス・タンクに分けてアルコール発酵させる。マロラクティック発酵もステンレス・タンクにて。その後熟成は２〜４年落ちのバリックで１０ヶ月間（オルネッライアやマッセトの熟成に使用した樽）


■ORNELLAIA オルネッライア 　　-Bolgheri
オルネッライア社の創立者である名家アンティノーリ家のロドヴィーコ・アンティノーリ侯爵は20代の頃、イタリアワインの市場を広げるためにアメリカに渡りましたが、当時アメリカでのイタリアワインの評価は非常に低く、この事に嫌気のさした彼はしばらくワイン業界から遠ざかっていました。その後カリフォルニアで暮らしカリフォルニアワインの父と称される醸造家アンドレ・チェリチェフ氏と運命的な出会いを果たしたことにより、傑出した高品質イタリアワインを造ることを決意します。チェリチェフの助言をもとにロドヴィーコの母が所有するボルゲリの広大な所有地の一部を選びその地に適したカベルネ、メルローを植えオルネッライアは誕生しました。現在醸造家ミッシェル・ロランを中心に世界中から優秀な人材を招き入れ、更なる品質の向上を目指しています