wine-nets おおはし

あの『ハリーポッターIII』も手がけたニュージーランド出身の映画監督マイケル・セレシン氏が1992年に設立したエステイト。
蔵では創立当初から一貫して「ハンドクラフト」にこだわり、現在では“ビオディナミ農法”を実践。
世界的に高い評価を受けながらも他人の評価に翻弄されることなく、テロワールを素直に表現した真っ直ぐな、それであって深く複雑でミステリアスなワインを目指しワイン造りを行ってきました。
ロゴにも使用されている手形のデザインには、セレシン氏のメッセージが込められています。彼らの「ハンドクラフト」に掛ける思いは、手作りであることのみならず『心をこめられているもの』を意味し、また、『心がこもっているもの』＝『生きている』という考え方で、1本1本丹精込めてつくり上げています。

自然派ワイン“モモ”に使用するブドウ

● 自社ブドウ　・・・
　有機栽培（BIO-Grow認定）、ビオディナミ
● 自然派小規模契約農家からの買いブドウ　・・・
　セレシンのテロワールに似通った環境を持つ畑から厳選ブドウを仕入れます。
　畑ではサステーナブル、有機、ビオディナミの何れかが実践されています。

畑(セレシン＆契約農家)

畑は自社・他社含め全てワイラウ・ヴァレー内に位置し、立地条件により様々なミクロクリマが存在します。この事は結果的にワインに複雑味・奥行きを与え素晴らしいワインを生み出します。 （土壌 ： シルト質土壌、小石の多い沖積土壌）