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商品詳細
シャトー ローザン・デスパーニュ アントル ドゥ メール 2010白

シャトー ローザン・デスパーニュ アントル ドゥ メール 2010白

販売価格: 1,600円 (税込)
[在庫あり]
希望小売価格:2,678円
数量:
モン・ペラのデスパーニュ家が造る 素晴らしい 白です!
アントゥル・ドゥー・メールんをご堪能ください!!


AOCアントゥル・ドゥー・メールのワインをお好きな方にはたまらない、辛口でスッキリとした評価の高いワインです。味のバランスが良く、食前酒として、また、あらゆる料理に合います。 
桃、アニス、柑橘類の交錯する香りが際立ちます。アロマは口蓋で新鮮さをかきたて、それと同時に豊かな風味が持続します。
バランスの良いワインなので、様々な料理と合わせられます。ニンニク風味のエビ炒め、パルメザンチーズを添えたカルパッチョなど。アペリティフとしても楽しめます。
飲む際は12℃-14℃に冷やすと美味しく頂けます。

ソーヴィニヨンブラン33.3% セミヨン33.3% ミュスカデル33.3%
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シャトー・ローザンデスパーニュの歴史
シャトー・ローザンデスパーニュは、フランス南西部、ジロンド県のナジャン・エ・ポスティアック(Naujan et Postiac)に位置します。周りは樹齢100年を越えるコナラ林に囲まれ、粘土砂質の土壌のおかげで葡萄栽培には理想的な環境となっています。デスパーニュ家は250年以上も前から、先祖代々この地域で葡萄を栽培してきました。現在は、ジャン・ルイ・デスパーニュが園主となり、3人の子供たちと共に葡萄栽培を行っています。
ジャン・ルイ・デスパーニュ(現在は息子のティボー氏が代表取締役を務める)がこのシャトーを所有したのは1990年のことで、それ以来、葡萄栽培と醸造技術の向上に非常に熱心に取り組んできました。64ヘクタールの畑の葡萄は大幅に植え替えが行われ、特にその内18ヘクタールについては白葡萄に植え替えられました。生産力が低いかわりに高品質な葡萄を産出するサンセール地区及びピイ・フュイッセ地区のソーヴィニヨン・ブランと、ソーヴィニヨン地区のセミヨンが植えられました。さらに品質を高めるため、植付け密度を高くすると同時に苗1本あたりの房の数を少なくしています。また、苗木の間には芝生が植えられ、土壌が雨で流出するのを防ぐと共に、芝生と苗の競争によって葡萄がより強く根を張ることを促進する試みも行われています。このように、土地の特性を最大限に生かし、葡萄の潜在的な力を引き出すことを重視しています。
その他にも多くの取り組みが行われ、1990年には製品のロット番号管理を義務化することによりワインの衛生・安全面の向上、1997年にはワイン生産者としてフランス国内初のISO9002獲得などが実現しました。シャトー内における廃棄物の徹底処理・再利用への取り組みも行われ、自然への細やかな配慮により環境の力を最大限に引き出すことにも努めています。また、毎年積極的に外国からの研修生を迎えており、常に新しい視野・発想を取り入れる努力も行われています。
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ジャン・ルイ・デスパーニュ

シャトー・ローザンデスパーニュは、樹齢100年を越えるコナラ林に囲まれ、粘土砂質の土壌のおかげで葡萄栽培には理想的な環境にあります。デスパーニュ家は250年以上も前からこの地で葡萄栽培を行っており、自然環境へ配慮しながら土地の特性を最大限に生かし、葡萄の潜在的な力を引き出すことを重視しています。