wine-nets おおはし

名門パンソンによるスタンダードシャブリ。１級畑モンマンの付近のブドウと、特級畑側のブドウを一部使用。ステンレスタンクのみで醸造されていますが、熟成のポテンシャルもある、しっかりとした味わいのワインです。

生産国 　　 フランス
地域 　　シャブリ
クラス 　　ACシャブリ
葡萄品種 　　シャルドネ
色 　　白
甘辛 　　辛口
アルコール度数 　　12.3
ボディ感 ミディアム


畑に関する情報
西側1級畑モンマンの付近、一部は特級畑側、泥炭質の石灰岩土壌の畑。２．２ｈａ。年産１２０００本。平均樹齢15年。


葡萄の栽培・収穫に関する情報
リュット・レゾネ。ギュイヨ仕立て。平均収量４９ｈｌ／ｈａ。手摘みにて9月中〜下旬に収穫。


醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクで醸造。シュル・リーで４－６ヶ月の熟成。



ワイナリー情報 パンソン
http://www.domaine-pinson.com/eng/index.htm

３５０年以上に渡り先祖代々受け継がれた畑のブドウでワイン造りを行うのは、ローランとクリストフの兄弟。二人はボーヌの高校から醸造学を勉強し、祖父から受け継いだ伝統と最新の技術でスケールの大きいワインを造り出しています。目標とするのはもちろん最高品質のワイン。クリュごとのテロワールを表現し、凝縮感のある、構成のしっかりしたワイン造りを行っています。