wine-nets おおはし

熟成は主にタンク内で行うが、シャルドネの一部はアリエ産のオーク樽を用いる。花やトロピカルフルーツを連想させる豊かな香り。酸味と果実味のバランスが良い。モンテフォルテ村の畑の産地限定ワイン。

イタリア　ヴェネト州　ＤＯＣ

ガルガーネガ 85%　シャルドネ 15%

■SANTI サンティ 　　-Illasi
1843年カルロ・サンティがヴェローナ県イッラージの丘にサンティ社を設立。ワイン醸造技術発展の駆け出しであったその時代、彼は家庭消費用ワインから商業用ワインへといち早く生産を切り替えます。また自社畑で収穫されるのと同様に厳しく品質管理して栽培されたブドウを買い取るなどして、自社セラーで最新技術を取り入れた醸造を始めました。努力の結果1900年代に入るころには同業者より「模範的存在」と唱えられるようになり、現在では安定した品質と供給量・高いコストパフォーマンスを掲げ世界中で多くの人々に毎日飲める味わいと価格を備えたワインとして愛されています。