メヌトゥー・サロン ソーヴィニヨン レ・ルナルディエール 白 2007 フィリップ・ジルベール

商品詳細

メヌトゥー・サロンソーヴィニヨンレ・ルナルディエール白 2007 フィリップ・ジルベール [640638]

販売価格: 3,670円 (税込)

[在庫あり]

希望小売価格：5,250円

「将来有望」として近年評価が上がりつつあるメヌトゥー・サロンの造り手。古木のソーヴィニヨン・ブランからできる、奥深く複雑でエレガントなスタイルが魅力です。

ゴールドの輝き。スパイシーな香りのニュアンスと柑橘系ののフルーツの香り。奥深く複雑なワインで、完璧なバランスを保ち、テロワールを感じさせるワイン。

熟成　オーク樽11ヶ月、ステンレスタンク7ヶ月

原産国フランス
地　方ロワール
地　区中央フランス
品質分類・原産地呼称 A.O.C.メヌトゥー・サロン
ブドウ品種ソービニヨン・ブラン１００％
ALC度数 13.21 %
味わい辛口
オーガニック等の情報ビオディナミ
オーガニック認証機関 Biodyvin

土壌は、シャンパーニュやシャブリに良く見られるものと同じ、キリメッジアン期のもので、無数の小さな牡蠣の貝殻が見られます。ぎっしりとつまった石灰質と柔らかい粘土質の層が折れ重なり、ワインに深いミネラル感を与えています。

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ドメーヌ・フィリップ・ジルベール

創立は18世紀に遡る歴史あるドメーヌ。
現在のオーナー、フィリップ・ジルベール氏は1998年、メヌトゥー・サロンから最高級ワインを生み出すという大志を抱きワイナリーを継承。
オルレアンやサンセールで活躍する醸造家のジャン・フィリップ・ルイ氏を招き入れ、トップレベルのワイン造りとボトリング技術を導入しました。
2006年よりビオディナミに移行。
【『エコセール』『ビオディヴァン』認証取得】

↑ 醸造家のジャン・フィリップ・ルイ氏（左）とオーナーのフィリップ・ジルベール氏（右）

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「レヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス」誌2009年2月号の特集、『ロワールの偉大なソービニヨン・ブラン50』でひときわ大きく取り上げられています！

【ドメーヌ・フィリップ・ジルベール掲載記事訳】

「このメヌトゥー・サロンはこれから有望」
メヌトゥー・サロンという冷涼で難しい地区であるにもかかわらず、
2005年から完全にビオロジック、ビオディナミに移行したが、
この成功は、エノロゴであるジャン・フィリップ・ルイの
功績によるものが大きい。
白ワイン（スタンダード・キュヴェと「ルナルディエール」）は
非常に奥行きのある味わいに塩のようなミネラル感が
非常に感じられる。
特にルナルディエールは一部新樽を使用しているが、
ソーヴィニヨン・ブランでも古木のみを使用している。
2007年はとてもフィネスとミネラル感を感じられる味わい。
このドメーヌは是非賭けてみるべき。

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