熟成感を楽しめるセミヨンで有名なハンターヴァレーのスティーブン家所有の葡萄を使用。ゴールドがかったパールグリーン色。ライムやシトラスの様なアロマを持ち、はちみつやトースティーな味わいでミネラル感も有り口当たりはソフトで柔らかいです。
生産国 オーストラリア
葡萄品種 セミヨン
甘辛 辛口
アルコール度数 11
ボディ感 ミディアムボディ
畑に関する情報
葡萄は、スティーブン家所有のグレンオーク畑産を使用。この畑には、オーストラリアでは今や最も古い1865年に植えられた葡萄の樹が有り、今でも信じがたい程リッチでフルーティーな実がなります。土壌は、珍しい紫色がかった黄土色の粘土質ローム。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
2004年2月7日に収穫。ハンターバレーでは葡萄栽培には大変良い気候で有った。１エーカー当たり3トンの収穫。
醸造・熟成に関する情報
フリーランジュースを低温にしてステンレスタンクにて発酵。短い期間にて葡萄の全ての果実成分を十分に引出すために澱と共に熟成し、典型的な若いフレッシュ感たっぷりのワインが2004年7月19日に瓶詰めされる。4年間の瓶熟成にてよりリッチで複雑性有るワインに仕上がっています。
ワイナリー情報 ティレルズ
http://www.tyrrells.com.au/
ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西１６０kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。ワイナリーの数は８０にも及びます。 ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来４世代にわたって家族経営を続けています。現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に３００ヘクタールの畑を所有、年間５０万本以上を生産し、世界２８カ国に輸出しています。 エドワード・ティレルズによって設立されたティレルズ社は、草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにはマレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネを商品化しました。また、ピノノアールの先駆者としても知られています。 ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。 ２００８年で１５０周年を迎えたティレルズ。次の１５０年が迎えられることを一番の夢として、誠実にワインを造り続けています。
