エラ シラー 2009 カンティーネ・アウローラ

商品詳細

エラシラー　2009　カンティーネ・アウローラ [640747]

販売価格: 810円 (税込)

[在庫あり]

希望小売価格：1,155円

ザクロ、イチジクの果実の香り。チョコレートとスパイスのアクセント。口当たりが柔らかく、熟した果実とタンニンが豊か。穏やかな印象に加え、程よい力強さも感じられる。

■ シチーリアI.G.T.

■ ブドウ品種：シラー 100%

■ 土壌：石灰粘土質

■ 樹齢：平均20年

■ 収穫：手摘み

■ 生産本数： 50,000本

■ 栽培面積：約27ha

■ 醗酵・熟成：ステンレス・タンク／主醗酵後、ステンレス・タンクにてMLF

オーガニック等の情報ビオロジック
オーガニック認証機関 ICEA
■ 味のタイプ：赤・ミディアムボディ

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カンティーネ・アウローラ

1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきたカンティーネ・アウローラ。現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。健康で生物がいる、活きた土壌でブドウを育むため、有機栽培の規則を遵守。化学物質や殺虫剤などを一切使用せずに、「クリーンな農業」を実践しています。そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。

↑ 醸造家：ガブリエル・サラッコ氏

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