wine-nets おおはし

クリーミーで熟した西洋ナシや桃、バナナやメロンを思わせる香りと味わい。酸のバランスが非常に良く、繊細でかつリッチな白ワイン

ぶどう品種 リースリングレナーノ
リースリングイタリコ


■CA'DIFRARA カ・デイ・フラーラ 　　-Pavia
カ・デイ・フラーラ社はバヴィアの南オルトレポ・パヴェーゼDOC地区にあります。この地区はイタリアで最初にピノ・ネロが生産された土地であり、この歴史的背景から2007年収穫分よりオルトレポ・パヴェーゼのピノ・ネロDOCはDOCGに昇格することが決定しました。同社の歴史は1905年カ・デイ・フラーラという場所にブドウ畑付の土地を購入したことが始まりです。畑の西と東側に高い丘がありこれにより昼夜の寒暖の差が激しく、冬は温暖で夏は風通しがよいブドウ栽培に最も適した土地になっています。オリーヴ・ガッシの畑にはピノ・ネロなどの外来品種を、モルニコ・ロザーナの畑には伝統的な黒ブドウが植えられています。現在3代目のルーカとマッテオの兄弟が力を合わせ自然農法を目指したワイン造りを行っています。