wine-nets おおはし

建築家のトラフォード氏が南アフリカの優良産地で極めて少量生産・手造りにこだわったワイナリー。ブラックベリーの凝縮感ある香り、濃く熟れたタンニンや重厚感と長い余韻をお楽しみ下さい。

２００７ヴィンテージは、例年よりもエレガントさが増し、ミントやセージなどのハーブ香が際立った非常に高いポテンシャルを秘めています。フルーツケーキのキャラクターが際立ち、ベリーやブラックオリーブのフレーバーが複雑味を出します。独特のナッツ香が展開し良質のフレンチバリックからくるシダ香がナッツ香を繊細に削るように引き立てます。今飲むならデキャンタがオススメ。飲み頃２０１２〜２０２０。

南アフリカ 地　方 コースタル・リージョン

地　区 ステレンボッシュ 村

品質分類・原産地呼称 W.O.ステレンボッシュ

ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 87%/ メルロー 7%/プティヴェルドー3% /カベルネ・フラン3%

醸造・熟成 オーク樽熟成　オーク樽熟成　22ヶ月（新樽比率40％）

フルボディ