カベルネを20日間乾燥させ、ヴァルポリチェッラにブレンド。甘いチェリーやミントの豊かな香り。濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが特徴的で飲みごたえがあります。
原産国 イタリア
地 方 ヴェネト
地 区 ヴァルポリチェッラ
品質分類・原産地呼称 ヴェロネーゼ I.G.T.
品種 コルヴィーナ&コルヴィノーネ 50%/カベルネ・ソーヴィニヨン 30%/ロンディネッラ 20%
醗酵 ステンレスタンク/主醗酵後、MLF
熟成 ブレンド後オーク樽12カ月(500L、仏産、新樽なし)/ステンレスタンク6カ月//瓶6カ月以上
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
