6種類のブドウが調和した、チェリーのアロマとほんのり香るスパイス感。ジューシーで心地よい酸味が広がり、黒胡椒のアクセントとエレガントな余韻が楽しめるバランスの良い味わいの赤ワインです。
生産国 南アフリカ
クラス WOウエスタンケープ
葡萄品種 CS50％・シラー30％・メルロ5％・カベルネフラン5％・プティヴェルド5％・マルベック5％
醸造・熟成に関する情報
品種毎に醸造。除梗と光学選果を行い、コンクリートタンクにて発酵・浸漬。ワインは定期的に櫂入れと液循環を行う。シラーは風味の複雑さと果実味の凝縮感を高めるため、一部全房発酵を行う。300Lのフレンチオークとアメリカンオークで14カ月熟成（新樽15%）。カベルネソーヴィニヨンのごく一部（5%）はテラコッタ製アンフォラで8〜10カ月熟成。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14
ボディ感 ミディアムボディ
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：アーニー エルス ワインズ
アーニー・エルス・ワインズは、南アフリカ有数のワイン生産地、ステレンボッシュに1999年に設立されたワイナリー。オーナーのアーニー・エルスは、優雅なスイングと温厚な性格からThe Big Easy（ビッグ・イージー）というニックネームで知られている 南アフリカ・ヨハネスブルグ出身のプロゴルファーです。ケープタウンの郊外、風光明媚なヘルダーバーグ自然保護区の程近くで、欧州にも比肩するプレミアムワインを作り出しています。
