小さな単一畑（ロス・アシラテス）の葡萄のみ使用。フローラルなニュアンスと、ミネラル感やスパイシーさを持つ大変複雑性のある味わいです。
生産国 スペイン
地域 エクストレマドゥーラ州
クラス VdT
葡萄品種 トリンカデイラ・トウリガナショナル・シラー・プティヴェルド
醸造・熟成に関する情報
発酵は27℃で7日間。テロワールを表現するため、果皮浸漬や液循環による抽出を強くしない。500Ｌの新樽〜2年樽のフレンチオークにて12〜15カ月熟成。瓶詰め後最低1年熟成。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：パラシオ ケマド
モンティーリャのアルベアル社が高品質のスティルワインを造るため、1999年にエクストレマドゥーラ州のDOリベラ・デル・グアディア－ナにてスタートした企業です。ポルトガル国境にも近く、所有畑約100haでは、主にテンプラニーリョ種を栽培する他、ポルトガルの地場品種なども栽培しています。自社畑100%でサスティナブルなブドウ栽培とワイン造りを実践。2010年より単一畑のワイン造りに乗り出し、多様なテロワールの表現に力を注いでいます。
