白桃や白い花の香りに滑らかな口あたり。爽やかな余韻も心地よいワインです。
生産国 フランス
地域 ヴァル ド ロワール
クラス ACヴァランセ
葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン85％・シャルドネ15％
醸造・熟成に関する情報
一部は果皮浸漬実施。ステンレスタンクにて16℃で3週間の発酵。ブレンド後、澱と一緒にタンクにて4カ月の熟成。
色 白
甘辛 辛口
アルコール度数 14
味わい ミディアムボディ
ワイナリー情報：ラ カーヴ ド ヴァランセ
ラ・カーヴ・ド・ヴァランセは、1964年に設立された小規模の生産者協同組合ですが、ワインは生産者毎に醸造されています。リーダーは、ヴァランセで4代続く醸造家のセバスチャン・ヴァイヤン。セバスチャンは世界中で経験を重ねたのち、2004年に祖父からドメーヌを引き継ぎました。「環境と生態系を尊重した持続可能な農業を行い、収量を制限した品質重視のワイン造り」をモットーに活動しています。2019年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。
