マンチュエラ注目の若手が造るわずか1.2ヘクタールの区画の超限定アイテム。ボデガのラインナップの中で一番洗練されたスタイルはボバル種究極のフィネス。
原産国 スペイン
地 方 カスティーリャ・ラ・マンチャ
品質分類・原産地呼称 マンチュエラD.O.
品種 ボバル 100%
醗酵 オーク樽醗酵(4500L、フレンチオーク)、1500Lのオーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成10ー11カ月(600L、フレンチオーク、新樽は使用せず)
ALC度数 12.5%
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 15℃