青ラベルはブルノがSO2無添加で造り上げたキュヴェです。
粘土石灰土壌のカリニャンを開放桶で醸しそのまま発酵後、古樽で9ヶ月シュールリー熟成しました
赤紫の色調からバラやプラム、ローズ マリーが香り、スワリングをするとミルクチョコのニュアンスも上 がってきます。2012年に比べアタックにボリュームがあり、ややワイ ルドな印象ながらアフターの程良い酸が骨格を整えます。
カリニャン 100％
濃いけど スルスル 飲めちゃいます。
大切に畑を守ってこられたジャン・リニエールさんとブルーノ・デュシェンさんの手腕を舌で感じ取れます。
タイプ： 赤・ミディアム栽培： ラングドック
酸化防止剤無添加 ビオロジック
土壌： 粘土石灰認証： エコセール
Ｂｒｕｎｏ Ｄｕｃｈｅｎ といえば グルナッシュのスペシャリスト。
グルナッシュの魔術師が カリニャンを どう表現したのでしょう？？
ぜひ、 お楽しみください。
