“アマンドラード”は、通常のレチョートより、糖度が低いタイプ。選りすぐられた完熟ブドウから造られたスペシャルなレチョート。奥深さを感じる甘みも魅力の、長熟タイプのワインです。
生産国 イタリア
地域 ヴェネト州
クラス DOPレチョート デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ
葡萄品種 コルヴィーナ＆コルヴィノーネ65％・ロンディネッラ25％・モリナーラ10％
醸造・熟成に関する情報
翌年2月まで陰干し、4月までステンレスタンクにて発酵。澱引き後、9〜10月まで発酵が樽にてゆっくりと進む。フランス産樽で18カ月熟成。12カ月の瓶熟。
色 赤
甘辛 甘口
アルコール度数 14.5
ボディ感 フルボディ
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：コルテフォルテ
コルテフォルテは1400年代初頭、フマーネ渓谷のオーサン地区に要塞として建てられました。1600年代にヴェローナの貴族の邸宅となり、1989年に現当主カルロ・マリア・チェルッティ氏の所有になりました。彼は、ブドウの持ち味を生かすワイン造りを目指して畑や醸造所の改築を進め、行動的で情熱的、でもソフトな人柄のカルロ自身を反映したようなワインを生み出しています。1993年の初リリースから既に各方面で高く評価されていますが、年間数千ケースのみという少量生産のワイナリーです。2018年からオーガニック認証を取得しています。
