サーモンピンクの鮮やかな色合いそのままの、果実味キレイなカバ。カジュアルながらも品の良さを実感出来るワインです。
生産国 スペイン
地域 カタルーニャ州 ペネデス
クラス DOカバ
葡萄品種 ピノノワール100％
醸造・熟成に関する情報
低温浸漬後、24時間かけて静置して大きな澱を取り除く。ステンレスタンクにて16℃で3週間の一次発酵。瓶熟24カ月以上。ドサージュは8g/l。
色 ロゼ泡
甘辛 辛口
アルコール度数 12
ボディ感 ミディアムボディ
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：スマロッカ
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。 全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。 ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
