洗練された黒や赤果実に石墨、フェンネルシード、スパイス等複雑なアロマを持ちます。濃縮した果実のフレーバーは新鮮で、整ったストラクチャーと細か且つ力強いタンニンを持ちます。
原産国 南アフリカ
地 方 ウエスタン・ケープ
地 区 ケープ・サウス・コースト
村 ウォーカー・ベイ
品質分類・原産地呼称 W.O.アッパー・ヘメルーアンーアールダ・ヴァレー
品種 シラー 77%/ムールヴェードル 23%
醗酵 天然酵母にてステンレスタンク醗酵
熟成 仏産オーク樽熟成 12カ月(228L&500L/新樽23%)
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 15℃
