スミレやバラ油などの華やかなアロマを持ち、ノーズには繊細な黒胡椒、シダ、スパイス香を持ちます。鮮やかな口当たりで、制御された鮮度の高い深みある果実と余韻には塩味を感じます。
原産国 南アフリカ
地 方 ウエスタン・ケープ
品質分類・原産地呼称 W.O.ウエスタン・ケープ
品種 サンソー 100%
醗酵 ステンレスにて天然酵母醗酵(内60%全房,40%除梗・破砕)18ー24度で10日間
熟成 フレンチオーク樽(225L、旧樽のみ) 16カ月
ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 14℃
