南アフリカのテロワールが生み出す果実のリッチさとしなやかさと、ボルドーのワインの醸造哲学が生み出す 繊細さとバランスの良さを併せ持つワインがコンセプト。コス・デストゥルネルの元オーナーとアンジェリュスのオーナーによる南アフリカ・ワイン。
プラムやバニラ、ローストしたスパイスのアロマを持ち、濃厚な黒果実のフレーバーを持ちます。細やかな樽由来のタンニンと酸味の程よいバランスも魅力のフルボディな赤ワインです。
原産国 南アフリカ
地 方 ウエスタン・ケープ
地 区 コースタル・リージョン
村 ステレンボッシュ
品質分類・原産地呼称 W.O.ステレンボッシュ
格 付 セカンド・ワイン
品種 シラー 49%/カベルネ・ソーヴィニヨン 35%/プティ・ヴェルド 10%/マルベック 6%
醗酵 天然酵母にてステンレスタンク醗酵(全房10%)
熟成 フレンチオーク樽225/400L 18カ月(新樽20%)
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
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