wine-nets おおはし

ゲランドの塩はフランスのブルターニュ地方で採れる海塩。一目でわかるこの塩の特徴は、どことなくグレーがかっているところで、無駄な漂白などがされていないという証拠です。伝統的製法で、添加物など一切使用されずに作られるのでマグネシウムやカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。このIGPのゲランド塩に夏トリュフ（TUBER AESTIVUM VITT)が入った商品です。


60g



ジュリアーノ・タルトゥーフィ社 (イタリア/ウンブリア州)

ウンブリア州でトリュフ製品を専門に扱う会社

トリュフ・ハンターのネットワークを駆使して上質なトリュフを仕入れますが、全てジュリアーノの厳しい目で吟味・購入しています。長年の経験と近代的施設を駆使して様々な保存方法を確立し、フレッシュ・トリュフは勿論のこと、多くのトリュフベースの製品を開発、イタリアのみならず世界各国に輸出するまでに成長しました。