白い花、種子果実、レモンの皮、ブリオッシュのノートを持ち、マーマレードやシダをも感じます。強いテクスチャーを持ち、ほんのり苦みのあるフィニッシュが美しいフィアーノです。
原産国 ニュージーランド
地 方 ノース・アイランド
品質分類・原産地呼称 ホークス・ベイG.I.
品種 フィアーノ 100%
醗酵 全房プレス後5度で60時間コールドマセレーション。ステンレスタンクにて酵母を添加し醗酵、23日後228l(7年目と3年目)のフレンチオーク樽へ移しMLFを終える。
熟成 フレンチ―ク樽(228l/7年目と3年目)にて12.5カ月熟成し、ブレンド
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 12℃
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