小さな蔵元が最良区画を厳選して造る、熟成タイプのこだわりカバ。第一搾汁だけを使い長期熟成することでコクと深みのある味わいが生まれます。
原産国 スペイン
地 方 カタルーニャ
品質分類・原産地呼称 カバD.O.
品種 シャレロ 42%/マカベオ 30%/パレリャダ 20%/シャルドネ 8%
醗酵 瓶内二次醗酵/ステンレスタンク
熟成 デゴルジュマンまでの瓶内熟成期間42カ月
ALC度数 11.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スパークリングワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 6℃
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