プリオラートらしいしっかりとしたストラクチャーとポテンシャル。テロワールの個性であるミネラル感とエレガンスが際立つフレッシュなワインです。
生産国 スペイン
地域 カタルーニャ州 プリオラート
クラス DOCaプリオラート
葡萄品種 カリニェナ100％
醸造・熟成に関する情報
600Lのフレンチオーク新樽と600Lの小型スレンレスタンクを半々ずつ使用して発酵。15日間の果皮浸漬。天然酵母。フレンチオーク新樽で15ヶ月熟成。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14
ボディ感 ミディアムプラス
ワイナリー情報：グリフォイ デクララ
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
