サンタ・リタ・ヒルズの自社畑「ドラム・キャニオン」畑から生まれる生産量の少ない限定ワインです。美しく凝縮した果実、酸、ミネラル感が特徴で、厳格さを持つシャルドネです。
原産国 アメリカ
地 方 カリフォルニア
地 区 セントラル・コースト
村 サンタ・バーバラ
品質分類・原産地呼称 サンタ・リタ・ヒルズA.V.A.
品種 シャルドネ 100%
醗酵 全房プレス後1日おき、フレンチオーク樽で醗酵(20日間、MLF60%以上)
熟成 フレンチオーク樽で15カ月(新樽30%/400L)
ALC度数 13.2％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 13℃
