プロヴァンス地方の白の銘醸地、カシーを代表する生産者。白い花、ミネラル、スパイス香とアフターにグレープフルーツのビター感。ブイヤベースとは鉄板のマリアージュです。
原産国 フランス
地 方 プロヴァンス
地 区 カシー
品質分類・原産地呼称 A.O.C.カシー
品種 マルサンヌ 45%/ユニ・ブラン 30%/クレレット 20%/ブールブラン 5%
醗酵 ステンレスタンク(一部天然酵母)
熟成 ステンレスタンクで9カ月
ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃
