ロディティスを果皮と共に漬け込みアンフォラで自然醗酵させたオレンジワイン。乾燥フルーツや蜂蜜、オレンジの皮を感じ、タンニンと酸のバランスが整ったフルボティな自然派ワインです。
原産国 ギリシャ
地方 ペロポネソス半島
品質分類・原産地呼称 P.G.I.アハイア
品種 ロディティス 100%
醗酵 除梗・破砕後少量のSO2を添加、300Lのアンフォラにて皮ごと漬け込み自然醗酵 (20日)、ラッキング
熟成 アンフォラとエッグタンクにてMLF、5カ月熟成。ステンレスタンクにてブレンしド1カ月熟成。少量のSO2を添加しボトリング。無清
ALC度数 11.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 オレンジ
味わい 辛口
飲み頃温度 12℃
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